Na quinta-feira (23) serão concluídas as aulas dos programas Alimente-se Bem e “Sabor na Medida Certa”, que estão sendo realizados em Rio Claro numa parceria do Sesi e Fundo Social de Solidariedade do Município.
Desde setembro a parceria leva os ensinamentos gratuitos aos bairros da cidade. A unidade móvel já esteve no pátio da igreja Boa Morte, nas unidades de saúde da família do Jardim Guanabara e do Jardim das Flores. Foram colocadas 360 vagas à disposição da comunidade. As aulas desta semana estão sendo realizadas na unidade móvel do Sesi, estacionada no pátio da empresa Ludival, no Jardim Mateus Manieiro.
A cozinha didática tem como objetivo levar à população técnicas de alimentação saudável e segura, com foco no reaproveitamento integral dos alimentos.
No curso “Alimente-se Bem” são ensinadas receitas do livro “Frutas e Hortaliças”. Alguns exemplos são a sopa de cará com talos de brócolis, arrumadinho de berinjela, pastel assado de brócolis e cenoura, beijinho de batata e o nhoque de abacate, entre outras.
As dicas e receitas para controle e prevenção de hipertensão arterial, diabetes, colesterol e obesidade fazem parte do programa “Sabor na Medida Certa”, criado para promover alimentação saudável e corrigir excessos que comprometem a saúde.
Os alunos aprendem receitas saborosas que inibem o uso de sal, gorduras e açúcares e recebem informações sobre ingredientes saudáveis, índice nutricional balanceado e técnicas dietéticas.
