A Vigilância Sanitária da Fundação de Saúde de Rio Claro encerra nesta sexta-feira, 21, o curso de boas práticas de manipulação de alimentos. Desde quarta-feira (19), os 51 inscritos participam das atividades na Associação Comercial e Industrial de Rio Claro (Acirc).
Durante o treinamento, a nutricionista da Vigilância Sanitária, Mônica Marina Bonifácio da Silva, juntamente com Amanda Correia Pereira de Souza, orienta comerciantes e manipuladores de alimentos sobre as técnicas para preparar, armazenar e vender alimentos de forma adequada, higiênica e segura. O curso é direcionado principalmente a serviços de alimentação como padarias, cantinas, lanchonetes, bufês, confeitarias, restaurantes e cozinhas industriais e institucionais.
A Vigilância Sanitária de Rio Claro realiza o treinamento periodicamente para atender os estabelecimentos que estão iniciando as atividades e empresas que queiram aperfeiçoar os novos funcionários. Segundo o coordenador da Vigilância Sanitária, Agnaldo Pedro da Silva, é importante que os profissionais sejam conscientes de seu trabalho e dos riscos aos quais podem submeter seus clientes.
As inscrições para as próximas turmas podem ser feitas na Vigilância Sanitária de segunda a sexta-feira, na Avenida 8 entre ruas 1 e 2, ou pelo telefone 3533-1275. Os interessados serão chamados conforme o número da inscrição.
