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05 de junho de 2012 Agricultura

Serviço de Inspeção Municipal já funciona em Rio Claro

A prefeitura de Rio Claro iniciou nesta segunda-feira, 4, a
implementação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), criado pela Lei
050/2010, de junho do ano passado. O SIM é o equivalente do SIF
(federal) e SISP (estadual) e tem a função de emitir certificado de
qualidade a empresas e empreendedores que estejam adequados às normas
sanitárias, comprovando a observância da qualidade e de higiene em
seus processos produtivos.  A certificação abrange produtos de origem
animal e vegetal destinados à alimentação humana.
O SIM está vinculado à Secretaria de Agricultura, Abastecimento e
Silvicultura do município, que vem estruturando uma equipe para
assegurar o atendimento. A coordenação do serviço está a cargo do
veterinário Felipe Habib Tauk, que tem mestrado na área e, portanto,
reúne todos os requisitos para dirigir o departamento.
Para requerer a certificação de algum produto, o interessado deve
apresentar um projeto sobre sua atividade e protocolar o pedido na
Prefeitura. “Recomendamos que, antes disso, o requerente venha nos
procurar pessoalmente para esclarecer dúvidas, conhecer como o sistema
funciona e receber toda a orientação necessária, aproveitando este
suporte que faz parte das nossas atribuições”, explica Tauk.
A proposta do SIM é controlar a qualidade de produtos como os
embutidos de carne, queijos, ovos, mel e doces, por exemplo. O
procedimento utilizado recorre ao monitoramento e inspeção à fonte da
matéria prima utilizado, o local e a higiene do processo de produção.
Se tudo está de acordo com as normas fixadas, o produtor ou
empreendedor recebe um selo do SIM, que atesta a qualidade do produto.
Esta certificação é renovada anualmente, mas pode ser cancelada a
qualquer tempo ao se constatar e comprovar irregularidades.
A certificação do SIM representa segurança para o consumidor, que ao
adquirir um produto certificado tem a garantia de poder consumir com
qualidade. O mesmo vale para o produtor, que agrega confiabilidade ao
que produz e estabelece um diferencial competitivo muito valorizado no
mercado atual.
“Com o advento do SIM haverá reflexos positivos tanto para quem
consome como para quem produz” afirma o secretário Carlos Alberto
Teixeira De Lucca, titular da Secretaria de Agricultura de Rio Claro.
“Trata-se de uma certificação essencial, necessária, que certamente
irá agregar valor ao produto e melhorar as possibilidades de
comercialização, fortalecendo quem já atua no mercado e aqueles que se
sentirão incentivados a iniciar atividades nesta área” acrescenta.
Para mais informações sobre o SIM, os interessados devem ligar para a
Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Silvicultura de Rio Claro,
nos telefones 3534-9243 e 3532-4088. A secretaria está localizada no
Jardim América, Avenida 58-A, nº 600.

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