Os estabelecimentos comerciais de Rio Claro, como restaurantes, lanchonetes e pizzarias, devem providenciar o recolhimento de taxa da Vigilância Sanitária, obrigatória por lei.
O município de Rio Claro tem registrado quatro mil estabelecimentos voltados à prática de manipulação de alimentos, que todos os anos devem fazer o pagamento de taxa de licença no período entre janeiro e março.
