Na próxima segunda-feira, dia 24, a partir das 13h30, a Visa – Vigilância Sanitária da Fundação Municipal de Saúde de Rio Claro – realiza reunião em sua sede, na Avenida 1 nº 759 para apresentar e discutir a Portaria CVS 05 de 09 de abril de 2013.
Para o encontro foram convidados diretores e representantes de casas de idosos e de comunidades terapêuticas para dependentes químicos. Segundo a Vigilância, será apresentado o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, contribuindo para que esses estabelecimentos atendam a legislação em vigor e cumpram as normas sanitárias.
A Portaria CVS 05 também estabelece critérios de higiene e saúde dos funcionários, a responsabilidade técnica e capacitação de pessoal; e a qualidade sanitária da manipulação de alimentos.
